Sestavine:

• 1 l vode,
• 3 žlice nastrganega svežega ingverja,
• 6 žlic sladkorja ali 5 žlic medu,
• 1 ščepec zmletega črnega popra,
• 4 žlice limoninega ali pomarančnega soka,
• nasekljani metini listi (po želji)

Čas priprave. 20 minut


Vodo zavremo in v odkritem loncu kuhamo ingver 10 minut. Dodamo sladilo in mešamo, dokler se ne raztopi. Tekočino precedimo in ingver z žlico pritisnemo ob cedilo, da izcedimo čim več soka.

Dodamo poper in limonin ali pomarančni sok. Ponudimo vroče.

Ingverjev čaj je zelo krepčilen. Če imamo raje osvežilno pijačo, ga ohladimo, mu dodamo nekaj kock ledu, sladkor, limonin sok in nekaj nasekljanih metinih listov.