torek, 18. marec 2008

Krofi

Sestavine:
  • 60 dag moke
  • 8 dag masla
  • 1 kisla smetana 
  • 5 žlic sladkorja
  • 2 dag kvasa – damo v mleko
  • 1 vanilijin puding

Priprava:

Zamesimo testo, ki mora biti toplo in mehko, da se loči od kuhalnice. Miruje naj 15 min. Zvaljamo ga na debelino ½ prsta. Na eni strani testa označimo, na drugi pa izrežemo kroge. Označene kroge napolnimo z marmelado in pokrijemo z izrezanimi. Skupaj pritisnemo s prsti. Damo jih na pomokan prt, na toplo, da se dvignejo. Olje mora biti zelo vroče. Narobe obrnjene damo v olje, cvremo pokrite, ko jih obrnemo, posodo odkrijemo. 

Pripravi za tisk