četrtek, 7. avgust 2008

Korenčkova juha


Sestavine:

4 veliki korenčki
100 g riža
120 g masla
½ kozarca kisle smetane
1 ¼ l vode
sesekljan peteršilj

Priprava:

Korenček ostrgamo, narežemo na koleščke in ga damo v kozico na maslo. Dušimo 15 minut in pogosto premešamo. Prilijemo osoljeno vročo vodo in ko zavre, dodamo riž. Kuhamo 20 do 25 minut.
Nato juho pretlačimo, jo ponovno pristavimo in primešamo kislo smetano. Pazljivo mešamo, da dobimo gladko kremno juho.

 
Preden ponudimo, potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Pripravi za tisk