|
torek, 18. marec 2008
Juha iz buče
Sestavine:
Priprava: Bučo narežemo na krhlje, odstranimo semenje in olupimo. Na grobo jo narežemo. Korenje in krompir olupimo in na drobno narežemo. Paradižnik narežemo na kose. V loncu segrejemo olje in na hitro prepražimo asafetido. Dodamo narezano bučo, korenje, krompir, paradižnik in premešamo. Zalijemo z vodo in kuhamo 20 min na srednje močnem plamenu, da se buča zmehča. Juho nato sesekljamo s paličnim mešalnikom. Prilijemo smetano in pustimo, da juha ponovno zavre. Po okusu jo solimo in popramo. Dodamo ščepec sladkorja, sok polovice limone ter muškatni orešček. Serviranje: Juho lahko pokapamo z bučnim oljem ter sladko smetano. Nasvet: Za pripravo juhe je najbolj primerna buča sorte hokaido. |
 Nektar duhovnih napotkovNektar duhovnih napotkov, ki ga je prevedel in osvetlil sodobni naslednik
Rupe Goswamija, Njegova božanska... Članek si je ogledalo 4426 obiskovalcev.
 |